秋天进补首选,鲜香可口的炖土鸡,营养又美味

原标题:秋天进补首选,鲜香可口的炖土鸡,营养又美味

【山药胡萝卜炖土鸡】

做法:

1、将土鸡 洗净;斩块;出水以往除血水,备用。

2、焯过水的鸡肉放进炖锅,添入半锅汤,添入姜片、泰西参、胡萝卜、山药等,幼火炖一个半幼时。

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3、放入香菇、盐、枸杞等,再微炖一下。

幼贴士:

1、焯水:在做鸡肉的时候把鸡肉焯一下水,烧开后会有浮沫,用勺子把浮沫撇出往,然后鸡肉煮出来的汤才不会有专门污染的感觉,新闻中心望首来很清明,而且味道也醇香。

2、行家用来炖鸡的水肯定要冷水。由于用冷水下锅时材料也会随着水温的上升,把自己的香味和营养成分一切徐徐的都开释出来了。而在之前都有过,焯水这个过程,鸡肉焯水之后掏出来,这时候肯定要用凉水清洗一下,然后再放入盛有凉水的锅中才最先炖鸡肉。

3、鸡肉炖益之后再放入调料,然后再开大火煮上相等钟,如许做不光能够使鸡肉干变得更美味,而且鸡汤也专门新鲜。


posted @ posted @ 20-02-22 02:15  admin  阅读量:

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